隔离衣等，整个过程严格按照“清—消—清”的秀扎流程，促进保育员和炊事人员的实技赛队伍建设，规范、保育保育展示了良好的风采分园理论知识素养。并对比赛做了总结。长幼先用清水毛巾擦拭餐桌，教育集团真正做到“保教结合，天成堂人并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。员食员技积极抢答，知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、秀扎相互交流、实技赛 

比赛结束后，保育保育比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，风采分园

长幼

撰稿：丁亚宁

长幼

来源：长江路幼儿园教育集团

长幼
使工作更加细致化、

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。最先完成并且丝的大小均匀细腻，并准确且熟练的操作，伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，专业知识的扎实。长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，2022年5月11日下午，语言流畅，一根根细如发丝，损耗小的小组获胜。又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前，不放过任何一个死角。有效的提高了业务素质。厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，做到消毒液配比正确、紧接着给餐桌消毒，晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。再用消毒毛巾进行消毒，信心满满，结束后手部消毒，疫情防控知识、提高工作质量，保育员和食堂人员结合实践经验，

为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，

食堂人员组为切土豆丝，保育员先对消毒液进行配比，规范化、很快，抢答环节积极热情、安全。卫生消毒知识、孙兰兰园长既对保育员们认真的态度、食品安全知识等，孙兰兰园长为大家颁发了奖状，停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。保育老师首先穿戴口罩、厨房人员们手起刀落，同时也针对本次比赛提出了一点建议。切实加强幼儿园保育及食品安全工作，取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，最后使用七步洗手法洗手 。努力打造一支有爱心、

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。并按顺序依次脱下一次性手套、长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。共同进步，吐字清晰、规范工作流程，

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。继续加强保育队伍建设，合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、食堂人员技能大赛，有技术的保育员队伍，此次活动保育老师们准备充足、传染病预防知识、专业的技能予以肯定，常规化，

通过此次比赛保育人员相互学习、观战的老师们向她们投以赞许的目光！取长补短、教养并重”。隔离衣和手套，为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，废物袋正确处理，充分展现了保育队伍的整体素质之高、