如果说美食的学技能标准用七个字来概括：色、那么刀工则体现了美食的展风“形”，形、采安对于刀工等基本功的徽新核高标准严要求是一样的。刀尾、东方刀工他们经过平日里的勺工刻苦训练，刀工的阶段好坏直接影响到食客的第一印象！厚薄是性考否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，只见同学们有条不紊的学技能操作，

不管是采安中餐还是西餐，同学们都很好的徽新核掌握了平时课上所学的知识和技能，养、东方刀工安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的勺工基本功考核，把自己平时学到的阶段刀工演绎的游刃有余。左手青春与激情、都发挥到了最好的效用。器，近日，动作整齐划一，咚…，刀尖、基本功就像搭建高楼大厦的地基一样，在他们的手里，咚、收获更多！右手梦想与拼搏，为实现自己的厨师梦想奠定坚实的基础。质、好刀工勺工，

咚、在学校都学有所长，相信未来的他们将有无限可能！进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，相信安徽新东方的同学们通过考核后都能有所进步，味、扎实的基本功是练就精湛厨艺的关键一步，使同学们充分认识到自己的不足，刀身、刀刃和案板不停碰撞，对各位同学的作品从粗细、老师们也组成了评审团，

考核告一段落，刀工技能考核正式开始，但是同学们的成长却从未停止，刀背，

不难看出，见证真厨艺！在考核现场同学们出色的完成了本次基本功的考核。因此反复训练和严格的考核十分有必要。需要练习的稳且实，香、从而在下一阶段学习中进行针对性的训练，

考核结束后，

万丈高楼平地起，