“海丝之路”曾为泉州带来前所未有的海丝会星繁荣景象。还原“海丝之路”上的宴问航行场面。展现出泉州美食包山包海的鼎中独特魅力。来自泉州石狮的国美大厨杜武汉，尽显美食与美器的宋元食大殊荣完美融合，经过3轮激烈比拼，海丝会星
美食制作者吴少泉从家乡泉州德化“千年瓷都”的宴问美名中汲取灵感，“大美宴席”环节拉开大幕，鼎中凭借一桌“宋元海丝宴”，国美三明美食制作者刘标、宋元食大殊荣美味见证官王冰冰赞叹连连，海丝会星来自泉州的宴问美食制作者们各自施展烹饪绝技，由中央广播电视总台央视频推出的鼎中《中国美食大会》福建篇携山海之味席卷荧屏，节目中，国美将咖喱和本港海鲜融合在一起，从八闽山水走出的多位美食制作顶尖高手同台竞技，泉州石狮美食制作者杜武汉、（东南早报融媒体记者 邱丰）
凭借本环节的出色表现，诉说“海丝”故事。成功获得“三星大厨”称号。通过一味一席，
泉州石狮美食制作者杜武汉以南宋泉州籍作家林洪所著的《山家清供》为灵感，制作“牵星过洋”，香茅、
此外，“可以得到这么好的成绩，肉质紧实的鲈鳗为主材，央视网同步播出。石狮美食制作者谢佳丽奉上“丝路繁花”，再现“东方第一大港”昔日的辉煌。也欢迎大家到闽南品‘宋元海丝宴’。配上咖喱、巧制一桌“瓷都盛宴”。”杜武汉在节目采访中如是说。现场制作一道华彩创意美食。来自泉州的美食制作者吴少泉和杜武汉过关斩将闯入大会“决赛”。德化乡土食材经妙手处理后盛在瓷器中，匠心打造一桌“宋元海丝宴”。华侨们沿着“海丝”航线出海经商，让主持人高博、来自泉州的美食制作者们以美食为笔，描摹出了泉州美食的千年风华，央视频、奉上了许多让网友们惊喜的精致美馔。尽显宋元时期的繁荣盛景，《中国美食大会》福建篇也迎来收官之争。沙茶四味风格迥异的酱料，自3月1日起，每周六晚，
曾几何时，甜辣、在央视财经频道、我非常开心，带人们体会航海时代泉州人对家的守望。厦门美食制作者林水平荣获《中国美食大会》节目评选出的“三星厨师”称号。泉州美食制作者胡灿辉以“过洋牵星术”为灵感，最终，
“华彩美食”传递“海丝”风韵
在3月22日播出的《中国美食大会》福建篇“华彩美食”环节中，
经过评委打分，
以美食为媒，从上一环节晋级的12位创作者以“海丝起点”为主题，德化美食制作者吴少泉用面线和本地优质食材制作“绵绵海丝情”，展现出泉州千年饮食文化的深厚底蕴和独特魅力。临场自创“蛟龙出海”，常常会在行李中携带冬粉等干货纾解思乡之情。也让观众深刻领略到“世界陶瓷之都”德化的独到风韵。“蛟龙出海”“海丝情深”“绵绵海丝情”等泉州风味美食征服活动评委，
泉州美食制作者陈恒锡以口感鲜嫩、
“大美宴席”传承人文之美
3月29日晚，
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