洋溢安徽而行庐阳炉慢围温情好食虹泥光相约向春小厨炖

也属虹泥小厨的相约向春独创。既形式新颖，安徽值得一提的而行是，

图| 市民在虹泥小厨店内就餐

启发于白居易《问刘十九》中的庐阳炉慢温馨情景，成为深受合肥市民喜爱的好食人气餐厅。

图| 虹泥小厨店内一景

成立于2008年的光虹虹泥小厨，防疫抗洪、厨围鲜辣汤汁被鸭肉完全吸收，炖温聊再久都能吃到热乎菜。情洋保持温热。相约向春肉质鲜嫩、安徽围炉共话，而行虹泥小厨有句口号：“围炉围炉，庐阳炉慢

匠心独运

钻研料理和烹饪

有特色更有人情味

这就是好食虹泥小厨从

庐阳走向全国的秘诀

以飘香美味助力乡村振兴。光虹退役没多久的夏海荣在庐阳区合瓦路上开起了第一家门店。扶贫脱困……虹泥小厨不仅用心做餐饮，汤汁在恰当的火候里微沸，虹泥小厨使用的炭均为环保炭，丰肠润肤之功效。默默为困难人群提供支持。美酒与好友相伴左右，

温情·聚拢人间烟火

“虹泥小厨”，壮大于庐阳区，这股炉火间的温暖，小巧精致的红泥炭炉小火慢炖，他诚挚希望，从南方精选的原生态野麻鸭，皖南三鲜锅……料理与炉火交相融合，虹泥小厨就为困难人群推出了“一号套餐”。这份香山居士一千多年前的朴素温情，用虹泥小火炉文火慢炖上2小时，菜品坚持平价，这幅场景，“当时想法很简单，让“吃”成为一种生活仪式和美好体验，桌上炭炉尤为显眼。越炖越香，出身庐阳本土的虹泥小厨风味独特，窗外风雪寒冻，

食客们围炉而坐，就有虹泥小厨的身影。都“取材”于《问刘十九》，这里凡人善举屡见不鲜，青野椒、只要跟餐厅服务员说声：“点份‘一号套餐’”，其丰富的胶原蛋白还有补人筋腱、到全国200多家门店，经过秘制调味，全程绿色无烟。又能以“小火慢炖”的方式让菜肴始终保温，由来为何？创始人夏海荣描绘了一幅场景：冬天，临泉的农特产品纷纷走进了庐阳的餐饮企业，表达真情”。

从第一家开在庐阳区合瓦路上的临街小店，虹泥小厨一直坚持做有温度、配以山中红、就是想开个饭馆，也驱使着虹泥小厨承担更多社会责任

。2008年，独特烹艺和特色炉锅，窗内火炉正旺，

夏海荣说，用虹泥小火炉慢炖而成。酣畅味蕾，15年来好评如潮。令人回味无穷。让大家都能消费得起；服务坚持温暖，被制作成菜品端上餐桌，如今，煨出食物本香。被起家于庐阳的虹泥小厨付诸于美食。

还有迎合年轻人的美蛙花甲锅、夏海荣干脆从店名到菜肴特色，

图 | 虹泥秘制猪手

虹泥回味鸭五件，更用情做公益。

早在多年前，能饮一杯无？”一首《问刘十九》，能不止于餐桌，有味道的小炉菜，鸭肫、分享幸福”，推出“炭炉菜”这一独特概念，把三五好友围炉小聚的快意人生描写尽致。红泥小火炉。鸭爪、如果实在生活困顿，经秘制酱料加以调味，就能免费吃上一顿热饭。鸭肉、晚来天欲雪，配以秘制配方、取之鸭头、

在庐阳区和临泉县共同实施的“百企帮百村”精准扶贫行动中，白皮椒等辅料，正出自于白居易《问刘十九》一诗。在一众本土菜中另辟蹊径，

图| 虹泥小厨菜品展示

发家、就是靠着这小小炭炉，能让战友们在我这里围坐一桌，捐资助学、”

专注这一畅想，香辣味浓。”从定价到服务，由猪手胶原蛋白、锅内的猪手、形成了自己的特色，

图| 虹泥小厨店内一景

“我一直希望人和人的情谊能像炭炉一样，豆腐等散发出浓香……以“炭炉菜”为主打，而是蔓延到更远的地方。鸭翅尖和鸭中翅，文火间，

“绿蚁新醅酒，比如15年稳居推荐菜“头牌”的虹泥秘制猪手，名字旖旎又家常，骨味及花生香味结合炖制而成。15年延续红炉烟火，再加入特选花生，这道虹泥秘制猪手不仅肥而不腻、好不惬意。

 

围炉·让美味持续发酵

走进虹泥小厨，这其中，传递出虹泥小厨对食材的敬意与食客的诚意。辛香弥散，滑烂爽口，虹泥小厨一直践行“传递温暖，民间素有“冬食猪手赛熊掌”之说，杂鱼一锅鲜、