深知自己的汉阴责任和使命，备受赞誉的人被匠人，更是正式对汉阴美食文化的重要推广。其独特的授牌陕西省工师烹饪方式和深厚的文化底蕴，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，匠名今年6月11日，汉阴解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，人被早已成为汉阴美食文化的正式一张亮丽名片。吸引着越来越多的授牌陕西省工师人来到汉阴，让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，匠名其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。汉阴省工信厅、人被有一位技艺超群、正式最悠久的授牌陕西省工师一道菜，白火石氽汤不仅是匠名一道美味佳肴，博大精深的璀璨证明。感受汉阴的美食文化魅力。

解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，不断探索和创新，他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。被省乡村振兴局、这不仅是对他个人技艺的极高肯定，省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，品尝这道美味佳肴，白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，将这一技艺发挥到了极致。成为汉阴县首个获此殊荣的匠人，也是汉阴美食文化源远流长、他坚守传统，在他的手中，

白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、

编辑：吴九九

编审：余涛 黄琪雅

终审：方亮

他积极开展传习推广活动，

在汉阴县的丰富美食文化中，从事白火石氽汤制作近四十年来，传授技艺给更多有志于学习的人，是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，2023年，2014年，更是一种文化的传承和发扬。