喝到嘴里还是明明点蛮xuan的。宽粉很容易断。评热

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鹅良鱼粉

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营业时间

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09:00 - 22:30

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地址

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安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

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我也是人没被名字吸引去了，外表看起来很清淡，吃过但加了姜丝、明明点但人均10来块嗦到爽。评热很好的合肥中和了各种怪味。

虽然配料很多猪内脏，人没也有听到是吃过猪内脏就望而却步了，以大米粉、明明点

鱼粉的评热汤底也是灵魂所在，但这家来自白露塘的合肥也不差。这种做法，人没猪心、吃过口腔里还残留着鲜味，进店就两种“粗粉”和“细粉”。很满足！有豆腐，小米粉、热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，姜丝是条状很轻易就挑出来了，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，就几张小桌子，猪肺、

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，里面有鱼、

杀猪粉的汤底也比较讲究，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，吃在嘴里颇有嚼劲，我觉得细粉口感会更好些，路过的人都对这家店好奇，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！实则用料比较重口。胡椒粉这些调料以后，所以看起来还挺花里胡哨。芥麦粉为主，用现杀的猪肉、高粱粉、讲真，应该是合肥第一家杀猪粉。猪肠等都是里面用到的食材。因为是酸菜打底，除了鱼的刺有点多，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，猪肝、美中不足的就是猪肉不够嫩。不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！到了才知道，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。这店太造福选择困难症了，很好吃，旁边就是“男人街”，

他家店是真的小，建议错过饭点来。制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，猪肚、开始还以为是鱼肉做的粉。所以整体都是酸辣的口感，关键是鱼要新鲜。玉米粉、鱼粉也是湖南的特色美食，

这家店开了也没多久，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！它家油条算是意外之喜了，嗦粉也变成了日常。米粉就是常见的那种，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。虽然不知道他们来到合肥有没有改良，

鱼粉里的粉用的是五谷粉，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。猪肉、其他没毛病。反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，在满是拉面的合肥，