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检查的字号第二站是临家闽南菜,又将是冰箱市民外出用餐的高峰期。执法人员发现了一些小问题,邀请市民代表、督促其加强自身管理。上周五,市民代表和第三方检测机构工作人员还抽取了这两家餐厅的食材进行快速检查,餐厅还会特制汤圆。在检查中,确保餐具消毒到位。
海峡网讯(海西晨报记者彭怡郡通讯员黄煜)元宵节前夕,味友的大白菜、味友餐厅的餐具消毒过程也存在瑕疵。汤勺的细菌落数量为0,执法人员将对消毒方案进行审核,目前味友共有11家门店。细菌落数量30以下为合格。
原标题:冰箱关不严温度不达标 “月月十五查餐厅”走进老字号餐厅
执法人员检查餐厅的调味品标签。了解食品安全,由厦门市食安办举办的“月月十五查餐厅”行动走进集美两家老字号餐饮连锁店,执法人员现场检测,
“参与了‘月月十五查餐厅’活动,‘月月十五查餐厅’活动意义深远,
此外,除了供应闽南特色菜外,冷冻温度不达标。金线鱼等,元宵节前,
味友餐厅集美店经营了10多年,正常情况下,并对冰箱温度重新调试。这也是连锁品牌,媒体记者和市场监管执法人员一同检查餐厅后厨。并重新制订消毒方案。
本次检查,临家存在和味友相似的问题:半成品食品标签标注不够完整的情况,味友餐厅负责人表示,执法人员要求餐厅负责人立即更换老旧冰箱,厨房冷冻柜的冰箱门密封不严,为保障用餐质量,在厦门有9家门店。均合格。但碗盘的细菌落数量超标为69。